Festival Sabor de São Paulo acontece em São Carlos

Escrito por em 06/07/2018

Festival Sabor de São Paulo acontece em São Carlos

São Carlos sediou à nona etapa do Festival Sabor de São Paulo. O evento, idealizado pela Secretaria de Turismo do Estado e realizado pelo Mundo Mesa com apoio educacional do Senac São Paulo, está redescobrindo e mapeando os pratos e quitutes mais emblemáticos do estado e resgatando receitas tradicionais ou adaptações que representem a culinária local.

Assim como nas etapas que aconteceram em outras cidades do Estado, 10 candidatos de bares, restaurantes, hotéis e quituteiras dos municípios da região apresentaram receitas com ingredientes típicos produzidos pela agropecuária local. Eles foram avaliados por um júri formado por professores, jornalistas e o chef padrinho, Flávio Santoro, do Bistrô Charlô, que além de julgar também deu uma aula de cozinha.

O público compareceu para prestigiar e degustar as receitas dos competidores do Festival Sabor de São Paulo, que reuniu cerca de 100 mil pessoas nas últimas edições. Ronaldo Gomes também esteve lá representando a Rádio UFSCar. Ouça a reportagem no podcast do Rádio UFSCar Notícias – edição da tarde de 5 de julho.

 


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